Tham khảo 5 loại thực phẩm hàng đầu phái mạnh nên ăn hằng ngày.

Khám phá 5 loại thực phẩm hàng đầu nam giới nên ăn hằng ngày
Đây là các loại thực phẩm lành mạnh nhất mà bạn nên ăn liền, dựa trên các vấn đề sức khỏe phổ biến và duy nhất mà nam giới phải đối mặt, theo Eat This, Not That!

Cà chua SHUTTERSTOCK Dưới đây là 5 chọn lọc hàng đầu về siêu thực phẩm mà nam giới nên ăn hằng ngày trong tuần đã được các chuyên gia dinh dưỡng chọn.
1. Cải bó xôi (rau bina, rau chân vịt)
Maggie Moon, chuyên gia dinh dưỡng, tác giả của The MIND Diet, cho biết: “Chín trong số 10 người đàn ông không nhận được 5 phần rau mỗi ngày - mà 3 trong số đó nên đến từ các loại rau xanh như rau bina”."Chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm rau xanh hồ hết các ngày trong tuần có liên tưởng đến chức năng nhận thức tốt hơn cho nam giới. Rau bina cũng cung cấp tiền chất thiên nhiên cho nitric oxide, giúp lưu thông máu khỏe mạnh, quan trọng cho việc tập thể dục và sức khỏe tim mạch", chuyên gia Moon cho biết thêm.
2. Hạnh nhân
Hãy bổ sung loại hạt giàu chất dinh dưỡng này càng nhiều càng tốt trong giờ ăn nhẹ nhé. Keri Gans, chuyên gia dinh dưỡng và là tác giả của The Small Change Diet, cho biết: “Hạnh nhân là một nguồn cung cấp magiê tuyệt trần. Có nghiên cứu sơ bộ cho thấy nam giới thiếu magiê có thể có mức testosterone thấp hơn”.Theo chuyên gia Gans, magiê giúp duy trì chức năng cơ và tâm thần thường ngày, giúp các tế bào của bạn tạo ra năng lượng, và rất quan yếu đối với sức khỏe của tim và mạch máu của bạn.
3. Sữa chua

Ăn sữa chua phối hợp với dâu tây
Đừng ăn những loại sữa chua chứa nhiều đường với các thành phần nhân tạo. Thay vào đó, hãy chọn các loại sữa chua không đường và bạn thêm trái cây, các loại hạt vào.Chuyên gia Gans đề xuất một số cách sáng tạo mà nam giới có thể ăn nhiều sữa chua - siêu thực phẩm:- Bạn có thể dễ dàng thưởng thức một hộp sữa chua hằng ngày như một bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng hoặc buổi chiều.- Nếu bạn đang làm một ly sinh tố buổi sáng, sữa chua có thể là một nguyên liệu đơn giản nhưng cung cấp rất nhiều dinh dưỡng.
4. Cà chua
Đàn ông nên ăn thực phẩm có nhiều lycopene, chả hạn như cà chua. Chuyên gia dinh dưỡng của Daily Harvest, Amy Shapiro, cho biết: “Lý do cho điều này là vì chất chống ô xy hóa lycopene đã được chứng minh là có thể bảo vệ nam giới khỏi ung thư tuyến tiền liệt, một mối lo ngại đối với tất cả nam giới khi họ già đi”.Hãy thử áp dụng công thức nước sốt cà chua dễ làm này hoặc thêm bột cà chua vào món ca ri, nước sốt mì ống... để tăng thêm lycopene.Nên làm nhẹ tô mì đó bằng cách thay thế một nửa bữa ăn của bạn bằng mì bí ngòi (zoodles, như mọi người quen gọi chúng) hoặc mì ống làm từ lúa mì nguyên cám.
5. Khoai tây
"Carbohydrate thường bị bỏ quên trong chế độ ăn uống của nam giới với sự phổ quát của chế độ ăn ít carb. Điều này có thể khiến họ cảm thấy năng lượng thấp. Khoai tây cung cấp nhiều kali hơn chuối, một nửa lượng vitamin C được khuyến nghị hằng ngày và chất xơ tốt cho tiêu hóa. ngoại giả, khoai tây cung cấp carbohydrate để giúp cung cấp năng lượng và bổ sung hiệu suất tập thể dục",Jim White, chuyên gia dinh dưỡng, chủ sở hữu của Jim White Fitness and Nutrition Studios, cho biết."Khoai tây rất linh hoạt", White nói, và ông ấy đề xuất một số cách lành mạnh để có được cảm giác no của bạn:- Chế biến khoai tây thành khoai tây chiên bồi dưỡng với dầu ô liu và muối biển trong nồi chiên không dầu (air fryer).- Thêm khoai tây (hoặc khoai lang) vào sinh tố protein.- Đơn giản chỉ cần nướng khoai tây và thêm pho mát nhỏ lên trên để có thêm protein.

Read More

Nguyên nhân vì sao không nên cắt bỏ chuối khỏi khẩu phần ăn của bạn.

Lí do tại sao không nên cắt bỏ chuối khỏi khẩu phần ăn của bạn

Loại bỏ chuối ra khỏi chế độ ăn uống có thể khiến bạn gặp những vấn đề về sức khỏe.
Chuối là một trong những loại trái cây phổ biến, giá thành rẻ, bổ sung các chất dinh dưỡng cấp thiết. Tuy nhiên, nếu bạn cắt bỏ loại thực phẩm này ra khỏi khẩu phần ăn, bạn có thể gặp một số thay đổi đáng kinh ngạc về sức khỏe.  
1. Hệ thống miễn dịch có thể bị ảnh hưởng

Chuối, đặc biệt là chuối chưa chín, là một nguồn tinh bột tót vời. Tinh bột có tác dụng cung cấp vi khuẩn lành mạnh trong đường tiêu hóa của bạn.

Tuy nhiên, nếu bỏ khẩu phần ăn chuối khỏi chế độ ăn của mình, bạn có thể làm mất nguồn thức ăn cần thiết để sinh sôi vi khuẩn đường ruột. Theo một bài báo nghiên cứu được xuất bản trên tùng san Frontiers in Immunology, việc cắt bỏ loại thực phẩm giàu chất xơ như chuối có khả năng khiến bạn dễ mắc bệnh hơn.

2. hồi phục kém hiệu quả hơn sau khi luyện tập

Một quả chuối làng nhàng chứa khoảng 517 miligam kali, hoặc 11% RDA. Nếu ngừng ăn chuối, bạn có thể xuất hiên tình trạng bị chuột rút cơ bắp.

Theo một nghiên cứu được công bố trên Plos One cũng cho thấy rằng chuối có hiệu quả trong việc tạo ra sự lưu thông sau khi luyện tập cao hơn so với việc uống đồ uống hồi phục. bởi thế, nếu thiếu chuối trong chế độ ăn uống của bạn có thể khiến thân bạn cảm thấy mệt mỏi hơn.

3. Bạn cảm thấy nhanh đói hơn

Chuối được coi là một trong những loại thực phẩm có tác dụng giảm cân. Theo một nghiên cứu được công bố trên tùng san Thực phẩm chức năng, việc tiêu thụ tinh bột từ chuối trước bữa ăn dẫn đến giảm 14% lượng calo nạp vào sau đó.

4. Dễ bị cảm cúm hơn

Nếu bạn là người bộc trực bị cảm cúm, bạn nên giữ chuối trong thực đơn căn uống của mình. Theo đánh giá năm 2020 về nghiên cứu được công bố trên tạp chí PNAS cho thấy, trong chuối chứa protein có thể kháng nhiều chủng cúm.

mặc dầu chuối có thể tương trợ sức khỏe miễn dịch của bạn, tuy nhiên bạn chẳng thể dựa vào một loại thực phẩm này để bảo vệ bạn khỏi các loại vi rút nghiêm trọng như cúm. do vậy, bạn nên rửa sạch tay và có một chế độ ăn uống cân bằng, hợp lí.

5. Dễ bị cao huyết áp

Theo nghiên cứu năm 2015 được công bố trên tập san Hypertension cho thấy, thực phẩm giàu kali có tác dụng hạ huyết áp. Nếu bạn muốn giữ huyết áp của mình ở mức ổn định, bạn nên giữ chuối trong thực đơn bởi loại thực phẩm này giàu kali.

6. Có nhiều nguy cơ bị đột quỵ hơn

áp huyết cao là một yếu tố nguy cơ nghiêm trọng dẫn đến đột quỵ và việc cắt giảm các loại thực phẩm giàu kali như chuối, khỏi chế độ ăn uống của bạn có thể khiến những con số này rơi vào vùng hiểm nguy.

Trên thực tiễn, những người có hàm lượng kali cao hơn giảm nguy cơ đột quỵ đến 24%. vì thế, bạn không nên loại bỏ chuối khỏi kế hoạch bữa ăn.
KIM ANH (THEO EATTHIS)

Read More

Thông tin cập nhật 'Mẹ bầu, trẻ nhỏ nên xây dựng menu cân bằng dinh dưỡng'.

'Mẹ bầu, trẻ nhỏ nên xây dựng thực đơn thăng bằng dinh dưỡng'
Theo GS.TS Lê Danh Tuyên, trong thời đại 4.0, các bà mẹ có thể dùng phần mềm để xây dựng menu dinh dưỡng cho mình và con nhỏ.
Thông tin san sớt này được GS. TS Lê Danh Tuyên, Viện trưởng Viện dinh dưỡng nhà nước phát biểu trong buổi tập huấn dùng phần mềm "Xây dựng thực đơn thăng bằng dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú, trẻ từ 7 đến 60 tháng tuổi" diễn ra vào ngày 2/4, tại hội sở Công ty Ajinomoto, Hà Nội.
Tại sự kiện, GS. TS Lê Danh Tuyên cho biết khi con người càng ngày càng phát triển, dinh dưỡng là một trong những vấn đề được quan hoài nhất. Đặc biệt, đàn bà mang thai, bà mẹ cho con bú và con nít từ 7 đến 60 tháng tuổi (hay còn gọi là 1.000 ngày vàng) cần được theo dõi, chú trọng hơn về dinh dưỡng. Vì vậy, phần mềm "Xây dựng thực đơn thăng bằng dinh dưỡng cho đàn bà mang thai, bà mẹ cho con bú và con nít từ 7 tháng đến 60 tháng tuổi" ra đời là điều cần thiết, giúp coi sóc bà mẹ và trẻ nhỏ tốt hơn. Ông khẳng định cải thiện tình trạng dinh dưỡng của nữ giới, con nít là đích quan yếu để góp phần nâng cao tầm vóc, thể lực, trí óc của người Việt.

GS. TS Lê Danh Tuyên, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia phát biểu tại sự kiện.
Ông cho biết phần mềm "Xây dựng thực đơn thăng bằng dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú, trẻ từ 7 đến 60 tháng tuổi" được Công ty AjinomotoViệt Nam phối hợp với Vụ Sức khỏe Bà mẹ - trẻ con xây dựng dưới sự tham mưu, hướng dẫn, đánh giá, giám định chuyên môn về dinh dưỡng của Viện Dinh dưỡng quốc gia - Bộ Y tế, từ tháng 5/2018. Sau gần 3 năm nghiên cứu và phát triển, phần mềm đã được ưng chuẩn ngày 30/11/2020.
Ngân hàng thực đơn hiện tại bao gồm hơn 1.300 món ăn và sẽ đấu được phát triển phong phú lên đến hơn 2.500 món vào những năm tiếp theo. Các thực đơn đảm bảo không lặp lại, đáp ứng đủ về năng lượng, cân đối các chất dinh dưỡng, đa dạng thực phẩm, đáp ứng đủ nhu cầu canxi, rau và trái cây, ăn nhập đặc tính sinh lý, khẩu vị vùng miền, ngon miệng và dễ dàng ứng dụng. Phần mềm ra đời góp phần vào việc coi ngó dinh dưỡng và sức khỏe của nữ giới mang thai, bà mẹ cho con bú và trẻ mỏ từ 7 đến dưới 60 tháng tuổi, từ đó, cải thiện tình trạng dinh dưỡng, sức khỏe cho bà mẹ, trẻ em Việt Nam.
Ông Trần đại đăng khoa - Phó Vụ trưởng Vụ Sức khỏe Bà mẹ - con nít - Bộ Y tế cho biết trong tháng 3 vừa qua, Vụ và Công ty Ajinomoto Việt Nam đã mở 13 lớp tập huấn cho gần 630 cán bộ y tế thuộc màng lưới chăm chút dinh dưỡng sản nhi tuyến trung ương và tuyến tỉnh của 63 tỉnh, tỉnh thành trên toàn quốc thành thục về phần mềm qua hình thức trực tuyến hoặc trực tiếp. Từ tháng 4 trở đi, Ajinomoto sẽ phối hợp cùng Bộ Y tế tới từng tỉnh để khai triển chỉ dẫn tại các cơ sở y tế trong địa bàn. Ngoài ra, Ajinomoto cũng đang xây dựng thêm các chế độ dinh dưỡng đặc thù cho những người bị tiểu đường, tăng huyết áp, hen... Phần mềm này sẽ giúp các cán bộ y tế điều trị cũng như hướng dẫn thăng bằng dinh dưỡng cho người bệnh.
Giải thích về lý do có thể đồng hành cùng Vụ Sức khỏe Bà mẹ - trẻ em cũng như Viện Dinh dưỡng quốc gia tổ chức hoạt động tập huấn trong nhiều năm, Giám đốc Ajinomoto Việt Nam - ông Nguyễn Văn Trung cho biết ngoài bột ngọt, Ajinomoto còn sản xuất các sản phẩm thực phẩm, sản phẩm liên quan đến khoa học, sinh học và công nghệ để tương trợ cho cuộc sống. hiện tại, Ajinomoto kinh doanh tại 130 quốc gia trên toàn thế giới.

Hơn 90 lãnh đạo, cán bộ y tế tham dự buổi tập huấn sử dụng phần mềm.
Buổi tập huấn phần mềm "Xây dựng menu thăng bằng dinh dưỡng cho đàn bà mang thai, bà mẹ cho con bú và con trẻ từ 7 tháng đến 60 tháng tuổi" dành cho các cán bộ Sở Y tế Hà Nội, trọng tâm Kiểm soát nệnh tật thành thị Hà Nội, các bệnh viện bộ ngành, các bệnh viện công lập, dân lập và các đơn vị thuộc Sở Y tế Hà Nội. Sự kiện do Bộ Y tế phối hợp cùng Công ty Ajinomoto Việt Nam tổ chức, vào ngày 2/4, tại hội sở Công ty Ajinomoto Việt Nam, Hà Nội. Đây là hoạt động nằm trong chuỗi tập huấn cho tuốt luốt hệ thống y tế trung ương và tuyến tỉnh toàn quốc nhằm triển khai phần mềm, bắt đầu từ tháng 3.
Tại buổi tập huấn, chị Phan Thị Gấm - cố vấn kỹ thuật của Công ty Ajinomoto Việt Nam san sẻ với các lãnh đạo và cán bộ y tế chi tiết về phần mềm, chỉ dẫn thao tác dùng từng chức năng và thực hành. song song, để giúp người dùng hiểu rõ thêm về Ngân hàng thực đơn thăng bằng dinh dưỡng trên phần mềm, các cán bộ y tế được khám phá và thử vị trực tiếp khẩu phần một ngày thăng bằng dinh dưỡng của đàn bà mang thai, bà mẹ cho con bú với hai món ăn là gà xào xả ớt và bí đỏ xào thịt.

Phần mềm "Xây dựng menu cân bằng dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú, trẻ từ 7 đến 60 tháng tuổi" sẽ hỗ trợ các bà mẹ chăm chút bản thân và con cái một cách dễ dàng, tiện lợi.
Bên cạnh tìm hiểu cũng như thực hành cách sử dụng phần mềm, khách dự còn có nhịp tham quan bảo tồn thông báo và trọng tâm chỉ dẫn thực hành nấu ăn Ajinomoto Cooking Studio. Tại Bảo tàng thông tin, khách mời tìm hiểu về lịch sử, quy trình sinh sản mì chính Ajinomoto; chiêm ngưỡng mô hình hệ thống xử lý nước thải hiện đại... Trung tâm hướng dẫn thực hiện nấu bếp Ajinomoto Cooking Studio có thiết kế độc đáo, nhằm khơi dậy cảm hứng, niềm ham nấu ăn của quờ mọi người, đặc biệt là giới trẻ. Các lớp học nấu ăn được tổ chức hoàn toàn miễn phí, hoạt động từ thứ Ba đến Chủ nhật, giờ học linh hoạt, nhiều buổi trong ngày, hợp với nhiều đối tượng như: cặp vợ chồng trẻ, cặp đôi sắp thành thân, các gia đình có con nhỏ,... Qua đó, chuyên gia ẩm thực chia sẻ cách nấu những món ăn quyến rũ, phong phú, thiết kế hạp, đảm bảo dinh dưỡng cho từng nhóm đối tượng.
Vũ Chi
Ảnh: Phạm Chiểu

Read More